Травки-приправки

На протяжении долгих лет мы использовали петрушку, зеленый лук, укроп и даже не догадывались о существовании прованских трав. К счастью, сегодня все изменилось и большинство хозяек прекрасно знают о том, что за этим словосочетанием скрывается смесь из розмарина, тимьяна, лаванды, полыни, орегано, эстрагона, шалфея и других растений.



Прованскими они стали в честь одноименного региона во Франции, известного обилием ароматических трав, но это вовсе не означает, что растут они только там – например, на наших прилавках представлена в основном израильская, итальянская и отечественная продукция.
Любое блюдо, грамотно приправленное прованскими травами становится просто произведение искусства. Итак, разберемся что и куда добавлять.


Читать дальше
  • +2
  • 26 мая 2011, 14:02
  • Domoxozyaika
  • 1
  • Просмотров : 2184